Bizcocho de pistache siciliano, mousse ligero de pistache y frutos rojos.  

Macaron gigante, crema de vainilla de Papantla y frambuesas.

Bizcocho de chocolate, mousse de café, crema de mascarpone y láminas de chocolate belga.  

Nuestra interpretación de la tarta Santiago, bizcocho de almendra con un toque de limón y canela. 

Sin lácteos y gluten.  

Tradicional mil hojas de pasta de hojaldre con crema pastelera de vainilla de Papantla.  

Doumo de mousse de chocolate amargo con flor de sal, bizcocho de chocolate y láminas de chocolate belga.

Bizcocho de avellana tostada, crocante de praliné y mousse de chocolate.  

Sin gluten.  

Macaron gigante, crema de vainilla de Papantla y frambuesas.

Bizcocho de chocolate, mousse de café, crema de mascarpone y láminas de chocolate belga.  

Nuestra interpretación de la tarta Santiago, bizcocho de almendra con un toque de limón y canela.

Sin lácteos y gluten.